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Text File  |  1996-01-30  |  6KB  |  286 lines
  1. C HESTNUT JAM
  2. CABBAGE PUREE
  3. CABBAGE SALAD WITH CHESTNUTS
  4. CABBAGE SOUP
  5. CABBAGE SOUP ROUERGUE
  6. CABBAGE TART
  7. CABBAGE WITH ROCK LOBSTER
  8. CAFE BRULOT
  9. CAFE GRANITO
  10. CAKE WITH WALNUT
  11. CALDERADE FISH STEW
  12. CALF FOOT SALAD
  13. CALF'S BRAINS POULETTE
  14. CALFΓÇÖS HEAD GRIBICHE
  15. CALFΓÇÖS HEAD WITH WHITE SAUCE
  16. CALFΓÇÖS LIVER FRITTERS
  17. CALFΓÇÖS SWEETBREADS WITH HERBS
  18. CAMARGUAISE SALAD
  19. CANDIED FIGS
  20. CANDIED FRUIT CAKE
  21. CANDY FRUIT CHOCOLATE CAKE
  22. CANNELLONI
  23. CANTAL CHEESE PIE
  24. CANTONESE RICE
  25. CAPON EN CROUTE
  26. CAPON  FOIE GRAS AND APPLES
  27. CAPON IN CHAMPAGNE
  28. CAPONATA
  29. CARAMEL CUSTARD MOUSSE
  30. CARAMELIZED CUSTARD
  31. CARAMELIZED PEAR TART
  32. CARDOON GRATIN WITH MARROW
  33. CARMEN SALAD
  34. CARPACCIO
  35. CARROT CAKE
  36. CARROT FLAN
  37. CARROT FRICASSEE
  38. CARROTS WITH CORIANDER
  39. CARROTS WITH CREAM
  40. CARROTS WITH SAGE
  41. CASSEROLED ROAST BEEF
  42. CASSOULET
  43. CATALONIA EGGPLANTS
  44. CATSΓÇÖ TONGUES
  45. CAUL SAUSAGES WITH LENTILS
  46. CAULIFLOWER GRATIN
  47. CAULIFLOWER MOUSSE
  48. CAULIFLOWER WITH PAPRIKA
  49. CELEBRATION PINEAPPLE
  50. CELERIAC PUREE
  51. CELERY GALETTE
  52. CELERY HEART GRATIN
  53. CELERY REMOULADE
  54. CELERY ROOT FLAN
  55. CELERY SALAD
  56. CELERY WITH PAPRIKA
  57. CEPE CRUSTS
  58. CEPE MUSHROOMS WITH HAM
  59. CEPES A LA PARISIENNE
  60. CEPES IN  OIL
  61. CERVELLE DE CANUT
  62. CHAMPAGNE REGION STEW
  63. CHANTERELLE SCRAMBLED EGGS
  64. CHARLOTTE MALAKOFF
  65. CHARLOTTE MONTMORENCY
  66. CHARLOTTE WITH MACAROONS
  67. CHATEAUBRIANDS WITH PEPPER
  68. CHEESE AND ONION TART
  69. CHEESE FONDANTS
  70. CHEESE FONDU
  71. CHEESE PANCAKE
  72. CHEESE PIE WITH PINEAPPLE
  73. CHEESE PUFFS
  74. CHEESE QUICHE
  75. CHEESE SAUCE
  76. CHEESE SOUFFLE
  77. CHEESEBURGERS
  78. CHEESECAKE - 1
  79. CHEESECAKE - 2
  80. CHEFΓÇÖS SALAD
  81. CHERRIES IN BRANDY
  82. CHERRIES IN WINE
  83. CHERRY AND STRAWBERRY JAM
  84. CHERRY BREAD PUDDING
  85. CHERRY BRIOCHE
  86. CHERRY FLAN
  87. CHERRY HEDGEHOG
  88. CHERRY OMELET
  89. CHERRY PIE
  90. CHERRY PRESERVE
  91. CHESTER CAKE
  92. CHESTNUT BOATS
  93. CHESTNUT CAKE
  94. CHESTNUT CHARLOTTE
  95. CHESTNUT ICE CREAM
  96. CHESTNUT LOG
  97. CHESTNUT MONT-BLANC
  98. CHESTNUT MOUSSE - 1
  99. CHESTNUT MOUSSE - 2
  100. CHESTNUT NAPOLEON
  101. CHESTNUT PARFAIT
  102. CHESTNUT PUREE
  103. CHESTNUT TRUFFLES
  104. CHIANTI RICE
  105. CHICK PEA SALAD
  106. CHICKEN AND RICE
  107. CHICKEN AND SHELLFISH
  108. CHICKEN BREASTS WITH CUCUMBER
  109. CHICKEN CREPES
  110. CHICKEN FONDUE
  111. CHICKEN GRATIN
  112. CHICKEN GRENOBLOISE
  113. CHICKEN IN ASPIC
  114. CHICKEN IN CIDER VINEGAR
  115. CHICKEN IN VINEGAR
  116. CHICKEN LIVER MOUSSE
  117. CHICKEN LIVER TERRINE
  118. CHICKEN PEA TERRINE
  119. CHICKEN RILLETTES
  120. CHICKEN ROASTED IN A NAPKIN
  121. CHICKEN SALAD - 1
  122. CHICKEN SALAD - 2
  123. CHICKEN SALAD WITH WALNUTS
  124. CHICKEN SCALLOPS
  125. CHICKEN STUFFED WITH COUSCOUS
  126. CHICKEN TERRINE
  127. CHICKEN THIGHS IN A TARRAGON
  128. CHICKEN WITH A WHITE SAUCE
  129. CHICKEN WITH HERBS TERRINE
  130. CHICKEN WITH SCALLIONS CAKES
  131. CHICORY HEARTS WITH HAM
  132. CHILEAN MARINADE
  133. CHILI SAUCE
  134. CHILLED CHESTNUT MOUSSE
  135. CHILLED LEMON MOUSSE PIE
  136. CHILLED SORREL SOUP
  137. CHINESE ARTICHOKE SALAD
  138. CHIPOLATA CREPES
  139. CHIPPED BEEF SCRAMBLED EGGS
  140. CHOCOLAT DELIGHT
  141. CHOCOLAT MOUSSEUX
  142. CHOCOLATE ALMOND CAKE
  143. CHOCOLATE CAKE - 1
  144. CHOCOLATE CAKE - 2
  145. CHOCOLATE CAKE MOUSSE
  146. CHOCOLATE CAKE ROLL WITH JAM
  147. CHOCOLATE CHARLOTTE
  148. CHOCOLATE COATED CHESTNUTS
  149. CHOCOLATE CORN
  150. CHOCOLATE CUSTARD - 1
  151. CHOCOLATE CUSTARD - 2
  152. CHOCOLATE DESSERT
  153. CHOCOLATE DOME
  154. CHOCOLATE FONDANT
  155. CHOCOLATE MACAROONS
  156. CHOCOLATE MARQUISE
  157. CHOCOLATE MOUSSE
  158. CHOCOLATE MOUSSE AND COOKIES
  159. CHOCOLATE OR COFFEE LIEGEOIS
  160. CHOCOLATE PARFAIT, PISTACHIO
  161. CHOCOLATE PIE
  162. CHOCOLATE PRETZEL
  163. CHOCOLATE SOUFFLE
  164. CHOCOLATE SURPRISE
  165. CHOCOLATE-RASPBERRY
  166. CHOUX PASTRY CAKE
  167. CHRISTMAS CAKE
  168. CHRISTMAS LOG CAKE
  169. CHRISTMAS PUDDING
  170. CHRISTMAS ROSE
  171. CHRISTMAS TURKEY
  172. CIDER SALAD
  173. CIGARETTE BISCUITS
  174. CLARIFIED BUTTER (GHEE
  175. COCK CURRY
  176. COCK IN BEER
  177. COCK IN WINE AND MORELS
  178. COCK WITH PEANUTS
  179. COCKLE SALAD
  180. COCKLE SALAD SPINACH MOUSSE
  181. COCKLE SOUP
  182. COCKTAIL SAUCE
  183. COCOCREME OR COCONUT CREAM
  184. COCONUT CAKE
  185. COCONUT CAKE
  186. COCONUT ROCKS
  187. COCONUT SALAD
  188. COCONUT-PINEAPPLE CAKE
  189. COCOTTE CAKE
  190. COD A LA MAJORQUINE
  191. COD AND BASIL FLAN
  192. COD AND HERRING SALAD
  193. COD IN PAPER WITH SAUERKRAUT
  194. COD MORNAY
  195. COFFEE CAKE
  196. COFFEE FLAVORED FRUIT SALAD
  197. COFFEE ICE CREAM
  198. COFFEE PARFAIT
  199. COLD A LA PARISIENNE
  200. COLD ARTICHOKES WITH CHEESE
  201. COMMUNION CAKE
  202. CONFECTIONER'S CUSTARD
  203. CONGER EEL COTE D'EMERAUDE
  204. CONGER EEL SOUP
  205. CONGER STEW
  206. CONGOLAIS OR COCONUT CAKES
  207. CONVERSATION DES ROIS
  208. COQ EN BARBOUILLE
  209. COQUES DE GENETS
  210. CORN BREAD
  211. CORN FRITTERS
  212. CORN-ON-THE-COB
  213. CORNIOTTES
  214. COTRIADE
  215. COUNTRY BEEF TONGUE
  216. COUNTRY OMELET
  217. COUNTRY PATE
  218. COUNTRY RABBIT TERRINE
  219. COUNTRY SALAD
  220. COUNTRY SOUP
  221. COUNTRY-STYLE SALT COD
  222. COUSCOUS MINUTE
  223. COUSCOUS - SEMOLINA
  224. COUSCOUS - STOCK - MEAT
  225. CRAB AND CAULIFLOWER SALAD
  226. CRAB SALAD WITH RUM
  227. CRAB SAUCE
  228. CRAMIQUE
  229. CRAWFISH STEW
  230. CRAYFISH CASSOLETTES
  231. CRAYFISH IN SOUP
  232. CRAYFISH JAMBALAYA
  233. CRAYFISH SALAD
  234. CREAM APRICOTS
  235. CREAM CABBAGE
  236. CREAM CHEESE SOUFFLE &  FRUIT
  237. CREAM OF ENDIVE SOUP
  238. CREAM OF LETTUCE SOUP
  239. CREAM OF MUSSEL SOUP
  240. CREAM OF OYSTER SOUP
  241. CREAM OF SORREL SOUP
  242. CREAM OF TOMATO SOUP
  243. CREAM PUFF PASTRY
  244. CREAM PUFFS
  245. CREAMY CHEESECAKE
  246. CREAMY GRATIN DAUPHINOIS
  247. CREAMY MUSTARD SAUCE
  248. CREAMY WHITE SAUCE
  249. CREME BRULEE WITH ORANGE
  250. CREME MIC-MAC
  251. CREMOLATA
  252. CREOLE POLLOCK
  253. CREOLE PORK BALLS
  254. CREOLE RICE AND PILAF RICE
  255. CREOSA SAUCE
  256. CREPE BATTER
  257. CREPES PARMENTIER
  258. CREPES SOUFFL├ëES
  259. CREPES SOUFFLEES WITH PRALINES
  260. CREPES SUZETTE
  261. CREPES WITH SPINACH AND BRAINS
  262. CRISP SUGAR COOKIES
  263. CROISSANTS
  264. CROQUE-MADAME
  265. CROQUE-MONSIEUR
  266. CRUST GRATIN
  267. CRUST WITH GREEN NOODLES
  268. CRUSTLESS QUICHE
  269. CUCUMBER GRATIN
  270. CUCUMBER SAUCE
  271. CUCUMBER WITH CREAM
  272. CUCUMBER WITH FARM GOAT CHEESE
  273. CUCUMBERS STUFFED WITH COD
  274. CUMBERLAND SAUCE
  275. CURLY LETTUCE WITH TUNA
  276. CURRIED MONKFISH KEBABS
  277. CURRIED MUSSEL SALAD
  278. CURRIED VEAL KIDNEYS
  279. CURRY PASTA
  280. CURRY SAUCE
  281. CUSTARD
  282. CUSTARD IN SMALL BOWLS
  283. CUTLETS CHAMPVALLON
  284. CUTTLEFISH AND SOLE
  285. CUTTLEFISH FRICASSEE
  286.